Vörösbor látvány

Tartalom

    De tényleg van összefüggés a két dolog között? Fotó forrása Ha borkóstolásra adjuk a fejünket, az első szempont, aminek figyelmet kell szentelnünk: a látvány.

    Bortípusok Általános kategóriák Vélhetően a színeket tekintve a legegyszerűbb a fogyasztó dolga, hiszen egyértelműen látszik, hogy fehér- vörös- avagy rozéborral siller vagy kástélyos állunk-e szemben.

    Ez a vörösbor látvány kiindulási alapnak jó, de még mindig rengeteg dolgot kell mérlegelni.

    Ott van rögtön a cukortartalom kérdése. Elsősorban ízléstől függ, hogy édes, félédes, félszáraz vagy száraz bor kerül a pohárba, de befolyásoló tényező lehet a borhoz felszolgált étel is.

    Aztán figyelembe vehető a bor minőségi besorolása — ami nem azt jelenti, hogy jó vagy rossz egy bor, hanem hogy asztali bor, tájbor, vagy minőségi bor van-e a palackban.

    • Bor ABC - tudnivalók a borfogyasztásról és a borfajtákról
    • A borkóstolás alapjai - látvány

    Meghatározó a bor kora is, nem mindegy, hogy újbort, fiatal bort, érett bort, esetleg ó- vagy öregbort választunk, hogy az elvénült, netán avas borokat ne is említsük. Származási hely szerint is megkülönböztethetünk tájjellegű borokat, típusborokat, fajtaborokat és keverékborokat.

    látásélesség vizsgálata átlátszatlan közegekben

    Ha pedig mindez még nem lenne elég, vessünk egy pillantást a buborékok mennyiségére is, amiből kiderül, hogy szénsavmentes természetes bor, enyhén szénsavazott bor, vörösbor látvány vagy pezsgő a nedű kategóriája.

    Bor vagy nem bor? Igen, a pezsgő is bor, nem véletlenül került a borok közé.

    vörösbor látvány

    Ugyanis nem minden bor látszik bornak, ráadásul ez fordítva is igaz lehet. Bornak számítanak a likőrborok, vermutok, habzóborok, gyöngyözőborok, desszertborok, pezsgők, illetve az olyan különlegességek is, mint például a sherry vagy a portói. Ez utóbbi, úgynevezett szeszezett borok alapanyaga szőlőmust vagy bor, amelyet vörösbor látvány alkohollal dúsítanak.

    vörösbor látvány számítógépes látás

    Attól függően, hogy mikor és hogyan történik a beavatkozás, lesz majd a végtermék száraz vagy édes. A pezsgő és habzóbor esetében is utókezelés gondoskodik a buborékokról: cukrot adagolnak a borhoz, amely aztán a zárt üvegben másodszor is megerjed, viszont a gázok nem tudnak kiszökni a palackból.

    látás-helyreállítási gyakorlat fórum

    Desszertboroknál a borászon áll vagy bukik minden: ő vagy a fagy dönti el, hogy a már túlérett, töppedt szőlőszemeket mikor szüreteli. A vízben szegény szemekből cukorban gazdag lé préselhető, ebből készülnek a különleges jégborok, aszúborok és szemelt borok.

    Címkék: amfora héjon áztatás narancsbor orange wines Már ősidők óta foglalkozik az ember borkészítéssel. A szőlőtermesztés Ázsiából indulva hódította meg először Európát, majd Afrikát, Amerikát és Ausztráliát.

    A magyar bortörvény szerint mustnak csak a szilárd részektől megszabadított friss szőlőfürt erjedésmentes leve számít, bornak pedig kizárólag a szőlőből származó mustból készült ital nevezhető. A címkéken kötelezően feltüntetendő adat a termőhely, a fajta, valamint a bor alkohol- és cukortartalma, minőségi borok esetén pedig a termelő neve is megtalálható rajta.

    Pedig a bor látványának megfigyelése fontos, egyrészt mert észrevételeinket a bor egyéb tulajdonságaival összevetve összefüggések állapíthatóak meg, másrészt a bor színe adta élvezet ugyanúgy része az borfogyasztásnak, mint a szaglás és az ízlelés. Makulátlan vagy szűretlen? Az első és legfontosabb szempont a bor tisztaságának vizsgálata.

    Mindezek tudatában nézzük át részletesebben a már említett kategóriákat. Fehér, vörös, rozé Nehéz és könnyű borok — száraztól az édesig Minőségi jellemzők.